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<嘉義.Coffee> 國王蝴蝶秘密基地

 想在熱鬧商圈裡要找到一處可以坐下來安靜地享受杯香醇的咖啡,可不是件簡單的事;不過當 Rue得知這間
國王蝴蝶秘密基地後,發現這間店卻就在遠東百貨的後面巷子,地點可以說是相當隱密,Rue找了兩三個路
口才赫然發現它就佇立在那個不起眼的巷口內,這間咖啡店說是「秘密基地」也不為過呀。第一次找這間店的
客人啊,您就得耐心點的找,一定會發現沙漠中的綠洲。

帶點復古風格的木造房屋,店門外還擺上帶著歲月痕跡的古董咖啡豆烘焙機與桌椅,讓人彷彿陷入迷幻般的咖啡世界
裡。這間咖啡店不像其他的店家,為求客源的多樣化而將許多餐點放進Menu裡的複合式餐廳;這間店的老闆說這樣
就不像咖啡店了,為了有些人吃飽了只想單純喝杯咖啡的想法,因而這間「國王蝴蝶」因而誕生,由於店內空間並不
是偌大的空間,所以有時突然路過的熟客想進去喝上一杯咖啡也得碰碰運氣,因為生意實在太好了,地下的包廂也總
是被人預約,下次想前往喝杯現泡的手工咖啡,最好先電話預約位置,不然到了沒位置可就白跑一趟囉。







牆上掛滿許多攝影作品與藝術雜誌,一瞧吧台也排著滿滿的書籍,在享受味覺之下,還能有視覺的響宴。



老闆除了親切的與客人聊天,手邊的工作也沒停過,坐在吧檯(老闆稱之搖滾區)才能感受到從聞咖啡豆香味、
再聽著老闆為客人解說這咖啡的由來,再讓舌間慢慢去受受咖啡所帶來的香氣與味道,這樣一整個過程下來,
才能算喝完一杯「完整」的咖啡,



有趣的「嘎逼店






喝杯咖啡的時間也能欣賞許多攝影作品,悠閒的片刻時光哪~



國王蝴蝶的Menu實在特別有趣,尤其是當你不知道要喝哪種咖啡時,沒關係!老闆幫你挑!

老闆說Menu上的咖啡會不定期的更新,有新的咖啡豆就會加在上面,而且盡量會與其它咖啡店進的咖啡豆種類
不一樣,而且堅持自己烘焙咖啡豆,如此才能煮出屬於國王蝴蝶咖啡的味道,也能讓客人可以在365天裡都能喝
到不同的咖啡風味。

當兩位客人點的咖啡都是同樣的咖啡時,老闆會煮兩次一杯份量的咖啡給客人,而不是一次煮兩杯份量的咖啡給
客人,這是 Rue覺得這是老闆對咖啡的一種堅持與尊重。


 
溫暖的燈光照亮了整間咖啡店,音樂自然地流瀉在空氣中,閉上眼睛讓人有種微醺的幻覺。


 
傳說的「不知道點什麼,老闆幫你挑」咖啡,入喉的微苦微酸卻餘韻渾厚的口感,相當特別的味道,老
闆解說,這杯來自肯亞。




 
店內雖然時常客滿卻能讓每位客人都可以輕鬆自在的享受這微暗微亮、現實與幻想之間、小小的咖啡王國。
 




國王●蝴蝶●秘密基地

地址:嘉義市建成街22巷27號
(遠東百貨停車場的後方巷子,右手邊第2~3間就看得到了~)

電話:0955688307

時間:中午14:00~22:00(周一店休)




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